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湖北黄冈蕲春红头湖鳙鱼大别山特产

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  • 产品品牌:暂无
  • 所 在 地 :湖北 黄冈市 蕲春县
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  • 最后更新:2014-04-24 08:37
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  MOBILE:18986551926;QQ;1581628312;QQ交流群; 242264883;鳙鱼500斤起批。蕲春地处大别山区鄂皖交界处,刘邓大军千里挺进大别山,高山铺战役就是发生在我们这里的故事,蕲春还是医圣李时珍故里,《本草纲目》和《西游记》的成书地,大别山种植养殖环境得天独厚。赤东湖(红头湖)水位19.5m,长8.8km,最大宽7.6km,平均宽3.1km,原有面积48.9平方公里,围垦后现有面积26.8平方公里;最大水深4.2m,平均水深3.5m,蓄水量0.94亿立方米。 传说红头湖来历是这样:不知哪个朝代,蕲州与广济为此湖面水域发生官司,糊涂官断不下这个水域归属争执案,就残酷地说:谁个把这烧红的铜鼎戴在头上,在涸水干处跑,倒到那里就是湖界!广济人畏首不前,一个勇敢的蕲州人,为了子孙后代谋福戴上火鼎跑。终于倒下了!赢得十分之九的水域!为纪念这位英雄,将此湖叫:红头湖!说也蹊跷。从此红头湖鱼出现红肢红鳃,鲤鱼,鲫鱼都是红色的!鳙鱼更显肥美!鱼头胖,一个鱼头六七斤,鱼头煮汤。汁乳鲜甜粘嘴,无一点鱼腥!鱼脑汁玉液琼浆,十步远闻其香,益肝明目。吃了还想吃,喝了还想喝!历代州府吏把鳙鱼当珍贵礼品奉上!解放后红头湖鳙鱼畅销上海等大市,据说美国里根总统访华,红头湖鱼上了国宴招待贵宾。。。。。       红头湖系蕲春赤东湖的主体,四周畴野膏腴,水系与长江相连,泥层深,水质良,浮游生物丰富,宜青、宜草、宜鲫、宜鲤,尤为鲢鳙养之乐土。            该湖鲢鱼生长快,食性广,体色美。其鱼苗一龄可长二至三斤,二龄可达四至五斤,成鱼个大体肥,最大者重十多斤。其肉质肥嫩,富含营养。出水入席,烧、烩俱佳。具有爽滑鲜美,酥而不腻的特色,可制作多种名菜,并兼收滋疗之效。该湖鲢鱼大多为红鳍,捞捕出水后鲜血如注,体表顷刻殷红。在鲢鱼大族中,可谓独具一格。   红头湖鲢鱼具有很高的经济价值,历来蜚声国内外市场,腌制鱼曾远销罗马尼亚。该湖每年可出产鲢鱼七十万斤,最高年产接近八十万斤。除鲢鱼外,还年产鳙鱼(胖头)约七十万斤,其它鱼类近二十万斤。各类鱼总产值几占蕲春县鱼产的六分之一。
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